Ostatní

GRILOVANÝ HERMELÍN

Suroviny

• hermelíny
• olej
• grilovací koření
• česnek
• pepř

Postup přípravy: olej smícháme s kořením a česnekem, vzniklou směsí potřeme celé hermelíny a zabalíme do alobalu. Grilujeme z obou stran asi 10 - 15 minut. Doba přípravy: 20 minut

GRILOVANÉ HERMELÍNOVÉ KOULE

Suroviny

• 4 hermelíny
• 600 g mletého masa
• sůl
• pepř
• cibule
• 2 rohlíky
• 250 ml mléka
• 250 g slaniny
• vejce
• olej
• grilovací koření

Postup přípravy: mleté maso smícháme s rohlíkem namočeným v mléce, drobně nakrájeným hermelínem, žloutky, solí a pepřem. Z bílků ušleháme sníh, který lehce vmícháme. Pokud je směs řídká, zahustíme ji strouhankou. Tvoříme kuličky, které napichujeme střídavě s kolečky cibule a plátky slaniny na grilovací jehly, posypeme grilovacím kořením, potíráme olejem a grilujeme. Doba přípravy: 50 minut